Eshtë përpiluar dhe zbatuar një plan menaxhimi që përcakton dhe zbaton strategjitë për të minimizuar rreziqet e identifikuara në FV 1.1.1

Tymosja e tokës (N/A nëse nuk ka tymosje të tokës)

Ka dëshmi për një vlerësim të rrezikut që mbulon cilësinë mikrobiologjike të ujit të përdorur në të gjitha veprimet para-vjeljes

Eshtë kryer vlerësimi i rrezikut të higjienës për aktivitetet e vjeljes, procesin e transportit para arritjes në fermë, dhe aktivitetet e pas-vjeljes përfshirë trajtimin e produktit

Ekzistojnë procedura dhe udhëzime të dokumentuara të higjienës për proceset e vjeljes dhe pas-vjeljes duke përfshirë manipulimin me produkt (edhe kur ato ndodhin drejtpërdrejtë në fushë, pemishte ose serrë) të dizajnuara për të parandaluar ndotjen e bimëve, zonat e prodhimit bimor, kontaktin me sipërfaqet e ushqim dhe produktin e vjelur

Janë implementuar procedurat dhe udhëzimet e higjienës për aktivitetet e vjeljes dhe pas-vjeljes, përfshirë këtu edhe manipulimin me produkt

Janë duke u përdorur arkat e vjeljes ekskluzivisht për prodhim si dhe janë këta arkat, dhe veglat e pajisjet e përdorura për vjelje të përshtatshme për këtë qëllim dhe të pastra, të mirëmbajtura dhe në gjendje për të mbrojtur produktin nga ndotja

Janë pastruar dhe mirëmbajtur automjetet e përdoura për transportin e prodhimit të vjelur para arritjes në fermë dhe qdo paisje e përdorur për ngarkim ku është e nevojshme sipas rrezikut

Janë hequr nga fusha copat e materialeve paketuese dhe mbetjet e tjera që nuk i përkasin prodhimit

Ekzistojnë procedura të shkruara për manipulim me qelq dhe plastikë të fortë të tejdukshme

Janë duke u mirëmbajtur dhe dokumentuar kontrollet e temperaturës dhe lagështisë (ku është e aplikueshme)

Ekziston një sistem për monitorimin dhe korrigjimin e popullacioneve të dëmtuesve në hapësirat e paketimit dhe ruajtjes

Trajtimet në pas-vjelje